Dans notre carte des menus, vous pourrez retrouver des préparations traiteur vegan et sans gluten confectionnées avec soin et conscience, frais du jour.
Que ce soit pour le petit-déjeuner, un encas, le lunch ou pour un dessert, vous trouverez certainement votre bonheur, car nous avons un très grand éventail de choix à vous proposer,
Notre pain exceptionnel, bio, local et sans gluten nous provient de la Fabric’ à Saveur.
Shravana Sandwich (Avocado) – 16.50 CHF
Kirtana Sandwich (Cashew) – 19,00 CHF
Smarana Sandwich (Feta Vegan) – 16,50 CHF
Padaseva Sandwich (Smocked Tofu) – 15,00 CHF
Vous pouvez choisir vos tartinades selon vos envies :
Notre pain exceptionnel, bio, local et sans gluten nous provient de la Fabric’ à Saveur.
Archana Toast (Avocado/Seaweed tartare) – 13 CHF
Vandana Toast (Smoked Tofu/Almand-lemon) – 12,00 CHF
Dasya Toast (Cashew) – 15,50 CHF
Sahkya Toast (Vegan Feta-Hummus) – 13,00 CHF
Hari Bowl – 18,00 CHF – quinoa*, menthe, concombre, tomate, grenade*, patate douce*, amande*, graine courge*, sauce citron* et huile d’huile d’olive.
Radhe Bowl* – 17,00 CHF – lentilles, carotte, courgette, feta vegan, poireau, persil, sésame, sauce amande citronnée.
Vitthala Salad – 17,00 CHF – Patate douce *, tofu*, salade, carotte*, betterave*, tomate cerise, chou lacto-fermenté*, courgette, graine de courge et tournesol*, sauce amande citronnée*.
Gopala Salad– 17,00 CHF – Tomate*, céleri branche*, orange, concombre, avocat, grenade*, persil, huile d’olive et citron.
(*Bio)
Plat et soupe du jour selon l’humeur du chef, toujours des légumes avec céréale et légumineuse.
Petit plat – 16,50 CHF – (350gr)
Grand plat – 18,50 CHF – (400gr)
Petite soupe – 9,50 CHF – (3dl)
Grand soupe– 11,50 CHF – (4dl)
PROGRAMME DE CURE DE JUS DETOX ->
Just Boost – 8.90 CHF – Pomme, citron*, gingembre*, curcuma* (2,5dl)
Just Do It – 10,00 CHF – Orange, patate douce*, betterave* (2.5dl)
Just Enjoy – 9,50 CHF -Pomme, céleri branche*, citron*, menthe (2.5dl)
Just Green – 12,00 CHF – Concombre, chou kale, persil, céleri branche*, gingembre*, curcuma*, citron* (2.5dl)
Just Happy – 8,90 CHF – Pomme, carotte*, gingembre* (2,5dl)
Just Love – 10,00 CHF – Pomme, grenade*, betterave*, citron* (2.5dl)
Just Shot – 4.00 CHF – Gingembre*, curcuma*, citron*, poivre noir* et huile d’olive (0,5dl)
(*Bio)
Sankya Yoga – 9,00 CHF – Boisson végétale amande-riz*, ananas, banane*, menthe. (3dl)
Karma Yoga– 10,50 CHF – Boisson végétale amande-riz*, fruits rouges*, banane*, pomme, figue*, gingembre*. (3dl)
Jnana Yoga – 9,00 CHF – Boisson végétale*, pomme, avocat, chou kale, persil, gingembre*. (3dl)
Bhakti Yoga – 9,00 CHF – Boisson végétale amande-riz, banane*, figue*, datte*, cardamome*, cannelle*, gingembre*. (3dl)
Vibhuti Yoga– 9,00 CHF – Boisson végétale*, purée de cacahuète*, banane*, datte*, graines de chia*, cacao*. (3dl)
Moksha Yoga – 13,00 CHF – concombre, ananas*, spiruline*, probiotique*, betterave*, huile de coco (MTC)*. (3dl)
(*Bio)
Chia Sham Bowl – 6.70 CHF – boisson végétale riz-amande*, chia*, granola maison* et fruits rouges*. (130gr)
Shyam ô Fruits – 6.90 CHF – Crème de banane* mixée avec oléagineux* et diverses graines*, fruits frais*. (160gr)
Porridge* – 6.00 CHF – (130gr)
Brownie au chocolat glutenfree* – 4.50 CHF (65gr)
Cheese cake chocolat-noisette – 8,90 CHF/tranche – (sur demande, possibilité de faire un cheese cake pour 8 ou 12 personnes)
Mousse choc – 6,50 CHF – (130gr)
Soja Prem – 6.50 CHF – Yaourt de soja*, eau de rose*, cardamome*, mangue fraiche*, sirop de datte*, huile coco*, cajou*. (120gr)
Bhakti Crunch – 2.50 CHF – 5 recettes différentes : Matcha : matcha*, amande*, sésame*, cajou*, datte* / Cacao : cacao*, cajou*, datte* / Coco : coco* & cranberries*, cajou*, datte*. / Caroube : caroube*, coco*, amande* / Pure coco : purée de coco*, sirop d’érable*.
(*Bio)
Babaji Rolls – 10,50 CHF
Kali Maki– 10 CHF
Hummus – 6,00 CHF (sans ail, ni oignon) – 150gr – (Bio)
Seaweed tartare – 9,00 CHF – 130 gr – (rawfood) – algues* (provenance Bretagne et Espagne), carotte*, chou lactofermenté*, ciboulette, citron*, huile d’olive, de colza*, poireau, persil, poivron, tamari*, vinaigre umebosis*.
Pure Ginger – 16.00 CHF – Pur jus de gingembre* (2.5dl)
Pure Curcuma– 20.00 CHF – Pur jus de curcuma* (2.5dl)
(*Bio)
Eau de coco O’Miss : 6,00 (3,3dl)
Kefir Kosmos : 6,00 (3,3dl) (Bio)
Kombucha RAGI : 6,50 (3,3dl) (Bio)
Soda et limonades : 5,00 (3,3dl) (Bio)
Ayurve’ Choc – 7,50 CHF – Délicieuse boisson chocolatée à base de pur cacao et caroube, avec gingembre, cannelle, cardamome (3dl)
Black sesam latte – 8,50 CHF – sésame noire*, charbon actif* (3dl)
Chaï Latte – 6,50 CHF – mélange d’épices indiennes*, sans théine. (2dl)
Golden latte– 8,00 CHF – cucuma*, gingembre*, poivre*, huile de coco*, cannelle*. (3dl)
Matcha latte – 8,50 CHF – boisson végétale riz-amande*, matcha premium* (3dl)
Reichi café latte – 8,50 CHF – reishi*, coco*, b12, café*, guarana* (3dl)
Café, expresso, americano – 3,80 CHF – café Barraza*
Infusion/thé*– 4,00 CHF – Au choix selon le moment (3dl)
(*Bio)