Dans notre carte des menus, vous pourrez retrouver des préparations traiteur vegan et sans gluten confectionnées avec soin et conscience, frais du jour.
Que ce soit pour le petit-déjeuner, un encas, le lunch ou pour un dessert, vous trouverez certainement votre bonheur, car nous avons un très grand éventail de choix à vous proposer,
Notre pain exceptionnel, bio, local et sans gluten nous provient de la Fabric’ à Saveur.
Vegan Avocat – 16.50 CHF
Vegan Cajou – 19,00 CHF
Vegan Grecque – 16,50 CHF
Vegan Tofu – 15,00 CHF
Vegan Seitan– 16,00 CHF
Vous pouvez choisir vos tartinades selon vos envie :
Notre pain exceptionnel, bio, local et sans gluten nous provient de la Fabric’ à Saveur.
Toast Vegan Avocat/tartare d’algues – 13 CHF
Toast Vegan Tofu/amande citronnée – 12,00 CHF
Toast Vegan Cajou – 15,50 CHF
Toast Vegan Grecque – 13,00 CHF
Quinoa Bowl – 17,50 CHF – quinoa*, menthe, concombre, tomate, grenade*, patate douce*, amande*, graine courge*, sauce citron* et huile d’huile d’olive.
Lentil Bowl* – 16,00 CHF – lentilles, carotte, courgette, feta vegan, poireau, persil, sésame, sauce amande citronnée.
Salade Rainbow – 16,50 CHF – Patate douce *, tofu*, salade, carotte*, betterave*, tomate cerise, chou lacto-fermenté*, courgette, graine de courge tournesol*, sauce amande citronnée*.
Salade Médit’– 13,00 CHF – Tomate*, feta vegan*, concombre, olive*, sauce au pesto
(*Bio)
Plat et soupe du jour selon l’humeur du chef, toujours des légumes avec céréale et légumineuse.
Petit plat – 16 CHF – (350gr)
Grand plat – 18 CHF – (400gr)
Petite soupe – 9,50 CHF – (3dl)
Grand soupe– 11,50 CHF – (4dl)
PROGRAMME DE CURE DE JUS DETOX ->
Just Boost – 8.90 CHF – Pomme, citron*, gingembre*, curcuma* (2,5dl)
Just Do It – 9,50 CHF – Orange, carotte*, betterave* (2.5dl)
Just Enjoy – 9,50 CHF -Pomme, céleri branche*, citron*, menthe (2.5dl)
Just Green – 12 CHF – Concombre, chou kale, persil, céleri branche*, gingembre*, curcuma*, citron* (2.5dl)
Just Happy – 8,50 CHF – Pomme, carotte*, gingembre* (2,5dl)
Just Love – 10,00 CHF – Pomme, grenade*, betterave*, citron* (2.5dl)
Just Shot – 3,50 CHF – Gingembre*, curcuma*, citron*, poivre noir* et huile d’olive (0,5dl)
(*Bio)
Be Aware – 9,00 CHF – Boisson végétale amande-riz*, ananas, banane*, menthe. (3dl)
Be Goody – 9,00 CHF – Boisson végétale amande-riz*, amande*, noisette*, sésame*, graine de courge*, banane*, figue*, datte*, cardamome*, cannelle*, gingembre*. (3dl)
Be Healthy – 9,00 CHF – Boisson végétale*, pomme, avocat, chou kale, persil, gingembre*. (3dl)
Be Kind – 10,50 CHF – Boisson végétale*, purée d’amande*, banane*, caroube*, coco*. (3dl)
Be Love– 10,00 CHF – Boisson végétale amande-riz*, fruits rouges*, banane*, pomme, figue*, gingembre*. (3dl)
Be You– 9,00 CHF – Boisson végétale*, purée de cacahuète*, banane*, datte*, graines de chia*, cacao*. (3dl)
(*Bio)
Chia bowl – 6.50 CHF – boisson végétale riz-amande*, chia*, granola maison* et fruits rouges*. (130gr)
Miam ô Fruits – 6.90 CHF – Crème de banane* mixée avec oléagineux* et diverses graines*, fruits frais*. (160gr)
Porridge à l’indienne* – 6.00 CHF – (130gr)
Brownie au chocolat glutenfree* – 4.50 CHF (65gr)
Cheese cake chocolat-noisette – 8,90 CHF/tranche – (sur demande, possibilité de faire un cheese cake pour 8 ou 12 personnes)
Mousse au chocolat – 6,00 CHF – (130gr)
Soja cream mango – 6.50 CHF – Yaourt de soja*, eau de rose*, cardamome*, mangue fraiche*, sirop de datte*, huile coco*, cajou*. (120gr)
P’tit Coeur– 2.50 CHF – 5 recettes différentes : Matcha : matcha*, amande*, sésame*, cajou*, datte* / Cacao : cacao*, cajou*, datte* / Coco : coco* & cranberries*, cajou*, datte*. / Caroube : caroube*, coco*, amande* / Pure coco : purée de coco*, sirop d’érable*.
(*Bio)
Vegan Rolls – 10 CHF
Vegan Maki– 10 CHF
Houmous – 6,00 CHF (Nature sans ail, ni oignon) – 150gr – (Bio)
Tartare d’algue – 9,00 CHF – 130 gr – (rawfood) – algues* (provenance Bretagne et Espagne), carotte*, chou lactofermenté*, ciboulette, citron*, huile d’olive, de colza*, poireau, persil, poivron, tamari*, vinaigre umebosis*.
Pure Ginger – 16.00 CHF – Pur jus de gingembre* (2.5dl)
Pure Curcuma– 20.00 CHF – Pur jus de curcuma* (2.5dl)
(*Bio)
Kefir Kosmos : 6,00 (3,3dl) (Bio)
Kombucha RAGI : 6,50 (3,3dl) (Bio)
VIVI cola, soda : 5,00 (3,3dl) (Bio)
Ayurve’ Choc – 7,50 CHF – Délicieuse boisson chocolatée à base de pur cacao et caroube, avec gingembre, cannelle, cardamome (3dl)
Black sesam latte – 8,50 CHF – sésame noire*, charbon actif* (3dl)
Chaï Latte – 6,50 CHF – mélange d’épices indiennes*, sans théine. (2dl)
Golden latte– 8,00 CHF – cucuma*, gingembre*, poivre*, huile de coco*, cannelle*. (3dl)
Matcha latte – 8,50 CHF – boisson végétale riz-amande*, matcha premium* (3dl)
Reichi café latte – 8,50 CHF – reishi*, coco*, b12, café*, guarana* (3dl)
Café, expresso, americano – 3,80 CHF – café Barraza*
Infusion/thé*– 4,00 CHF – Au choix selon le moment (3dl)
(*Bio)